Spirale con pasta brioche, farcita con crema di ricotta e uvetta bagnata nel rhum. Specialità proposta nei mesi freddi.
Le nostre brioches sono assolutamente senza grassi idrogenati, conservanti e coloranti.
Per i nostri impasti, abbiamo preferito valorizzare i prodotti a km zero del territorio. Usiamo solo farine locali macinate a pietra.