Una rivisitazione di una ricetta antica ricetta della Zia Noemi, la treccia con crema cotta all’arancia e marzapane è frutto di una sapiente e difficile tecnica pasticcera. Una precisa combinazione di pasta brioche, pasta sfoglia, marzapane e crema pasticcera arricchita con succo di arancia fresca. Unica nel suo genere, la treccia rappresenta un ottima alternativa al Cornetto classico per la prima colazione.
Le nostre brioches sono assolutamente senza grassi idrogenati, conservanti e coloranti.
Per i nostri impasti, abbiamo preferito valorizzare i prodotti a km zero del territorio. Usiamo solo farine locali macinate a pietra.