Un classico sempre di moda.
Il ferro di Cavallo è realizzato con pasta brioche lievitata e glassata con zucchero ripiena di marmellata all’albicocca. Nei mesi estivi potrete gustare la variante con marmellata di Lampone.
Le nostre brioches sono assolutamente senza grassi idrogenati, conservanti e coloranti.
Per i nostri impasti, abbiamo preferito valorizzare i prodotti a km zero del territorio. Usiamo solo farine locali macinate a pietra.